Esto es para cuando no tengáis más de una hora y queráis comer como si lo hubiese hecho vuestra madre o abuela.
Ingredientes:
- Bote de verduras precocidas
- Bote de garbanzos precocidos.
- 1 cebolla grande y 5 dientes de ajo
- 6 lonchas de panceta ahumada. (bacon)
- 2 filetes de pollo a la plancha. Si sobraron del día anterior valen, si no los pasamos hasta que estén dorados con una poquita pimienta.
- 1 zanahoria grandecita en rodajas finas.
Hacemos un refrito con la cebolla, ajos, y zanahoria. Cuando esté casi hecho, agregamos el bacon y el pollo, ambos troceados hasta que se haga el bacon.
Una vez a punto todo lo anterior, vertemos el bote de verduras y el de garbanzos ambos con su jugo. Agregamos hasta cubrir todo un poco de agua.
Una cucharadita de sal yodada, y dos más de pimentón molido dulce. Dejamos que hierva sin tapa durante una hora para que reduzca el agua.
Os parecerá increible lo bueno que está. Y lo sencillo que es.