DIA CONTRA EL MALTRATO A LA MUJER

Ayer noche, con mi mujer, asistimos a una manifestación contra el maltrato a la pareja, contra el abuso machista, contra la idea de que la mujer es inferior al hombre y contra  la odiosa idea de que la mujer o los hijos nos pertenecen.

Cuando estaban diciendo los nombres de todas las mujeres asesinadas durante el último año por su compañero o ex-compañero, por llamarlos de alguna forma, recordé un texto, de cuyo autor no puedo acordarme, y que decía algo así:

    “ A la mujer la hizo Dios de una costilla de Adán. De una costilla, que está debajo del brazo, no para que este la maltrate, sino para que la proteja; al lado de nuestro pecho en el que ofrecerle un reposo y aprender a reposar también con ella; al lado del pulmón, no para que este le grite, sino para que respire junto a ella, para que comparta el aire en el que juntos e iguales están; y junto al corazón, para que la quiera, para que la ame, como madre, como hija, como compañera de camino, de proyecto de vida, de trabajo, de ilusión…”

      De alguna forma, quiero que en este día los hombres que lean alguno de mis blogs, le hagan un homenaje a todas las mujeres, maltratadas o no, que conviven con nosotros en este mundo, al la misma altura en el suelo, con el mismo sol sobre nuestras cabezas, iguales por todo y para todo. Y que de alguna forma sintamos que es mejor compartir sentimientos que machacarlos; que es mejor andar juntos que unos pisando a otros y que esta corta vida puede estar llena de momentos felices compartidos o vacía…   

    ¡Es mejor un beso!

GAZPACHO ANTO

INGREDIENTES:

☻ Media biena.

☻ 1 kilo y cuarto de tomates rojitos.

☻ Medio pepino.

☻ 1 trocito de pimiento verde.

☻ 1 ajo.

☻ 1 vaso mediano de aceite de oliva.

☻ Vinagre.

☻ Sal.

Ponemos el pan en agua hasta que se quede blandito y se echa todo en la batidora, cuando esté todo batidito se le añade una poquita agua para que no quede muy espeso (al gusto).

NOTA:

Se le pueden añadir unos cubitos de hielo para servirlo muy fresquito.

HABICHUELILLAS CON JAMÓN

INGREDIENTES:

☻ Habichuelillas verdes.

☻ Jamón.

☻ Ajos.

☻ Vino.

          Se cuecen las habichuelillas con sal y se dejan escurrir. En un poquito aceite freímos bastantitos ajos partidos en rodajitas finas, cuando están doraditos echamos el jamón picadito y las habichuelillas que ya tenemos hervidas, se rehoga todo un poquito y echamos un vaso de vino y una poquita pimienta. Dejamos que se consuma el vino hasta que quede un poquito para mojar sopitas.

NOTA:

          Esta misma receta la podemos hacer con habitas verdes, pero las habichuelillas son más finas y los niños las comen mejor, eso sí, pueden ser más caras dependiendo de la época del año.

Cocidito de garbanzos

INGREDIENTES:

☻ Pollo.

☻ 1 hueso de jamón.

☻ Magro.

☻ Garbanzos (más o menos un puñado por persona y otro “pal puchero”).

☻ Habichuelillas verdes.

☻ 1 patata.

☻ 1 pastilla de Starlux.

☻ 1 ajo.

☻ Unas hebras de azafrán.

☻ Colorete.

 

      Los garbanzos lo ponemos en remojo la noche de antes. Si los hacemos en la olla a presión, se echan todos los ingredientes en la misma, troceando antes el pollo, las habichuelillas, la patata, el magro y el ajo. Lo ponemos todo a hervir antes de taparlo para que espume un poquito y cuando le quitemos la espuma se tapa todo y lo dejamos un poquito menos de una hora. Cuando lo destapamos le añadimos un cacito de agua hervida con sal para que quede más caldito y así lo podemos aprovechar para una sopita para la noche. El hueso de jamón lo sacamos y picamos con las tijeras la parte rojita para echársela de nuevo al cocido, lo demás lo desechamos.

NOTA:

        Como buenos taruguitos, podemos hacer una poquita “pringá” para comerla como segundo plato, troceando un poquito pollito con el magro y el jamón que hemos aprovechado del hueso. Le podemos añadir un poquito de sal, si gusta, y listo.

         Con el caldito de sobra podemos apañar una cena hirviendo unos poquitos Fideuá en el mismo o un poquito arroz.

PISTO Andufito

INGREDIENTES:

☻ Pimiento rojo.

☻ Pimiento verde.

☻ Berenjena.

☻ Calabacín.

☻ Cebolla.

☻ Ajo.

☻ Tomate natural.

☻ Patatas.

. Pelamos y partimos las patatas en medias rodajas (como para tortilla) y cuando estén casi doraditas las apartamos.
. Pelamos y partimos en cuadraditos la berenjena y la freímos lo primero, una vez frita la ponemos en un escurridor para que escurra el aceite (la berenjena chupa mucho aceite y si no lo hacemos se queda el pisto muy aceitoso).
. Partimos en cuadraditos el pimiento rojo, la cebolla y el pimiento verde. Freímos el pimiento un poquito antes que la cebolla porque tarda más en freírse, cuando veamos que empieza a hacerse el pimiento, echamos la cebolla. Cuando la cebolla empiece a dorarse se echa el ajo picadito y el calabacín que también lo hemos partido en cuadraditos.
. Pelamos el tomate, lo escurrimos un poquito y lo freímos a parte con una poquita sal y si se pone muy ácido, un poquito de azúcar, cuando esté listo lo añadimos a lo demás y a continuación las patatas y las berenjenas.

. Se le dan unas vueltas y listo.