Hecho en termomix
Para cuatro personas
- Cuatro medias pechugas troceadas en tiras
- Una zanahoria grande
- Una cebolla tierna
- Medio pimiento rojo
- Dos dientes de ajo
- Nata en brick para cocinar de 200 ml.
- Media cucharadita de curry en polvo.
- Un puñado de almendras fritas
Elaboración
Lo primero trocea el pollo en tiras, salpimentar y reservar
En la termo picas cuatro segundos a turbo las almendras y reservas aparte
Pelamos el resto de ingredientes, vertemos en el vaso. Diez segundos velocidad cuatro. Lee añadimos 30 gr de aceite y ponemos temperatura 100 grados, Doce minutos, velocidad 1.
Añadimos el pollo y lo refreímos diez minutos con la misma temperatura y velocidad que antes.
Añadimos la nata, media cucharadita de sal al gusto, y el curry. ponemos otra vez igual tiempo, temperatura y velocidad.
Tras esto agregamos una cucharadita de harina de maíz y ponemos cuatro minutos velocidad uno para espesar.
Terminado veremos en una fuente y añadimos las almendras por encima.
¡Al papeo!