Es la versión evolucionada de la receta anterior.
Una vez realizada la receta anterior, la colocamos en una fuente de horno cubriendo toda la base.
Realizamos una bechamel suave con cebolla picada y jamón en trocitos pequeños; como el de las tostadas.
Antes de verter la bechamel sobre las patatas, podemos echar sobre estas unas pasitas y piñones, o nueces, o champiñon en rodajitas, o gambas, en fin, a gusto del consumidor, o según el día.
Por último, una vez con la bechamel sobre los añadidos y sobre las patatas, gratinamos al horno durante unos minutos, hasta que la bechamel esté dorada.
Después, que te voy a contar que no te estes imaginando...
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